Felderítők: badacsonyi rozé a futás után és a szilvás lepény
Nyarat búcsúztattunk. Kora reggel, friss levegőre ébredve indultunk és nyakunkba vettük az északi partot. Badacsony dűlőit kóstolgatta a futós cipőnk és a célhoz érve, szomjunkat oltotta egy- két hosszú lépés, rozé fröccs.
A nyár utolsó hétvégéjén kézen fogtuk a családot, ők szurkoltak értünk, mi pedig pár fújás után örvendezve értünk büszke ölelésükbe.
Egy igazán hangulatos futóversenyen vettünk részt, a közös cél a segítség nyújtás volt, a nevezésből befolyó összeggel egy óvodát támogattak a szervezők. Jólesett a tűző napon futás, a domboldalak felfelé, de még jobban lefelé. Futás közben lehetőségünk nyílott arra, hogy kicsit belefelejtkezzünk a természetbe.
A verseny adta felpörgést levezettük egy laza hegyi sétával, miközben a fáradékonyabb generáció aludhatott egy jól esőt a babakocsiban. Lelkes kis csapatunk jól megérdemelten habzsolhatta a közös ebédet és gyönyörködhettünk a panorámában. Így telt a Mi utolsó nyári, fülledt hétvégénk.
Most pedig jöjjön valami finom, mindenki számára ismert, ugyanis a Papiék hoztak nekünk szilvát a héten. Egyből tudtam mi lesz a vasárnapi blogban a gasztro főszereplő. Valami szezonális kötelező. Kár kihagyni és nem mellesleg jól jött a futás előtti, kora reggeli úton.
Szilvás lepény:
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 2 tojás szétválasztva
- 10 dkg puha vaj
- 2-3 evőkanál olaj
- 5 dkg barna cukor
- 15 g friss élesztő
- 3 dl tej
- egy csomag vaníliás cukor
- csipet só
- egy citrom reszelt héja
- szilva ketté vágva, cukros fahéjjal a tetején
Az élesztőt futtassuk fel a cukros, langyos tejben. Én konyhai robotgéppel dolgoztam össze a tésztát. Keverjük a liszthez az élesztős tejet, a lágy vajat, a 2 tojássárgáját és 3 evőkanál olajat. Egy lágy tésztát kell kapnunk, ha szükséges apránként adjunk még hozzá tejet. Nekem 3 dl elegendő volt. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá és óvatosan forgassuk a tésztánkhoz. Jöhet a vaníliás cukor és a citrom reszelt héja is a végére, majd fél órát hagyjuk pihenni és kelni.
Egy nagyméretű tepsit kiolajoztam és a biztonság kedvéért sütőpapírral kibéleltem, így végül egyben kitudtam emelni a sütit és a tepsi sem bánta a szeletelést. Terítsük szét a tésztát, próbáljuk egyenletesen, amihez lisztbe mártott kanál segítségül szolgálhat. A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, vágjuk félbe. A tésztára a belsejükkel felfelé nézve helyezzük rá, majd hintsük meg őket fahéjas cukorral.
Ha szeretsz mozogni, sütni, főzni. Csináld velünk, mi Felderítünk! :