Felderítők: nálunk a napraforgó a családi kedvenc húsvétkor
Húsvét vasárnap mi is családunk körében kezdtük a napot, a nyuszifészek megkeresése és a hímes tojások elkészítése után. A nagy izgalmakat követőn pedig asztalhoz ültünk, ahol a tavaszi zsenge kerti zöldségek, retek, kalács, torma, sonka és társai mellett nálunk már állandó húsvéti vendég a Napraforgó is a családban.
Ezt anyukánk készíti , köretnek, vagy magában is isteni finom. Nem csak az íze különleges, hanem virág formájának köszönhetően csodaszép tavaszi fénypontja lehet az ünnepi asztalnak is. Megosztjuk hát veletek személyes kedvencünket, garanrált siker lesz!
Napraforgó:
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1 tojás
- 1 natúr joghurt
- 3 evőkanál olaj
- 1.5 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- kb. 1.8 dl víz
- 5 dkg élesztő
- szezámmag, fekete szezámmag
Töltelékhez:
- 25 dkg sonka
- 1 kis doboz tejföl
- mustár
- csípős paprikakrém
- só, bors
- 10 dkg reszelt sajt
- hagyma finomra aprítva
- 1 tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A töltelék összetevőjét egy edényben összekeverjük. A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát kapunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük. Ha megkelt, 2 egyenlő részre választjuk. Az egyik tésztát kb 2-3 mm vastagságú kör formára nyújtjuk egy sütőpapírral bélelt lapra tesszük. A töltelékkel megkenjük a tésztát, kinyújtjuk a következő lapot, és befedjük a megkent tésztát vele.
Egy poharat lisztbe mártunk és a tészta közepét megnyomjuk vele, ez lesz a napraforgó közepe. Késsel vagy pizzavágóval felcsíkozzuk a tésztát, és tetszés szerint kettőt csavarunk rajta. 30 percet hagyjuk pihenni, majd 1 egész felvert tojással lekenjük. A közepét megszórjuk a szezámmaggal. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ha kíváncsi vagy minden egyébre, amivel hét közben foglalkozunk a facebook oldalunkon megtalálsz minket és követheted.