Felderítők: macskanő és a gésa farsangi fánkot sütött
Most mindenki elkaphatja a farsang farkát! Itt az ideje előkotorászni az álarcokat és ötletes jelmezekbe bújni. Jöhet a mulatozás, most kell elűzni jó messzire a telet. Ha farsangról van szó, akkor biztosan kapcsolunk mindannyian hozzá valami finomságot is. Itt az ideje fánkot sütni!
Bál, bál, maszkabál!
Minden jelmez készen áll,
szól a nóta, messze száll:
Áll a bál, áll a bál,
áll a fényes maszkabál!Bál, bál, maszkabál!
Tarka-barka sapka, sál,
málnaszörp és szalmaszál:
Áll a bál, áll a bál,
áll a fényes maszkabál!Bál, bál, maszkabál!
Julcsi, Panka, Pista, Pál
karja, lába táncra áll:
Áll a bál, áll a bál,
áll a fényes maszkabál!
Minden korszaknak, szezonnak megvan a kedvenc nótája. Nálunk ez a dal és még jó néhány kedves hozzátartozója képes kiüti a ringből a többieket, akár a legnagyobb kánikulában is. Persze olykor kicsit feledésbe merül, de évről-évre és hónapról-hónapra Gryllus bácsi megveti az ágyát az otthonunkban és azt kell hogy mondjam, szívesen szorítunk neki helyet.
Áll a bál a nappaliban, a konyhában, a hálószoba francia ágyán ugrándozva.
Most azonban mindenki elkaphatja a farsang farkát! Itt az ideje előkotorászni az álarcokat és ötletes jelmezekbe bújni. Jöhet a mulatozás, most kell elűzni jó messzire a telet. Ha farsangról van szó, akkor biztosan kapcsolunk mindannyian hozzá valami finomságot is. Itt az ideje fánkot sütni!
Lehet hagyományos, szalagos, csöröge, rózsa, lehet enni lekvárral, porcukorral, lehet bevonatos, töltött, sima. Valami olyasmi érzésem van, mintha Gombóc Artúr bőrébe bújtam volna, mikor szenvedélyesen beszél a csokoládéról.
Mi most egy családi fánk receptet hoztunk nektek.
Lehet tölteni, de lehet apróra, vagy nagyobbra szaggatva, hagyományosan kisütve lekvárral, vagy bármi mással kínálni. Nekünk ez a recept bevált, készítheti bármelyikünk, nem szokott belőle maradni egy darab sem.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- 6 db tojássárgája
- 10 dkg olvasztott margarin, vaj
- 3 dkg élesztő
- 2.5-3 dl tej
- só
- 1 evőkanál rum
- fél citrom leve
A leírásban a töltött verziót részletezzük. A hagyományos fánknál nincs tészta a tésztára borítás, csak kiszaggatjuk.
1 dl langyos tejben a cukor felével, 2 evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A többi liszthez adjuk, majd belekeverjük a maradék tejben elkevert tojássárgákat, a maradék cukrot, sót és jól eldolgozzuk. Részletekben hozzádolgozzuk az olvasztott, de nem meleg margarint, a rumot,majd a citrom levét.
Tetejét liszttel megszórva, bevágva kelesztjük. 2 cipóra osztjuk, az egyiket kinyújtjuk. Pohárral megjelöljük a köröket, ahová tesszük a tölteléket, majd a második kinyújtott tésztával lefedjük.
Óvatosan a töltelék körül lenyomkodjuk, majd kiszúrjuk a formákat. Ezután lisztezett felületen egymástól kicsit távolabb kelesztjük őket.
Olajban, nagyon óvatosan, mérsékelt tűzön süssük őket.
Ha kíváncsi vagy minden egyébre, amivel hét közben foglalkozunk a facebook oldalunkon megtalálsz minket és követheted.