Felderítők: bevált receptet sütünk adventre
Karácsony közeledtével az ajándékok listájának összeírása mellett nagy energiabefektetés az aktuális menü kigondolása is. Mi minden évben próbálunk valami újdonságot is belecsempészni a tradicionális receptek közé. Három éve akadtunk rá ezen a héten ünnepelt receptünkre,
a püspök-gyümölcskenyérre.
Nagy kedvenc íze, és ünnepi, téli hangulata miatt.
Hagyománnyá vált készítése nem csak szentese vacsorára, hanem ajándékként szépen "felöltöztetve" édesszájú barátainknak is.
Hozzávalók, egyik recept verzió:
- 300g liszt ( 200g finomliszt, 100g teljes kiőrlésű)
- 100g puha vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tk. sütőpor
- kis só
- 4 evőkanál méz
- 1 cs. vaníliás cukor és/ vagy vanília aroma
- 3 tojás
- dió
- kandírozott, aszalt gyümölcsök
- étcsoki
- kevés citromlé
- 1-2 kanál tejföl
Elkészítése csak annyi trükköt rejt magában, hogy a kandírozott gyümölcsök, dió stb. belekeverése előtt, jól dolgozzuk át a tésztát. Ha ez megtörtént, lisztbe forgatva szórjuk bele a szilárd finomságokat, így nem süllyed le a forma aljába.
Nekünk nagyon beváltak a szilikon formák az ehhez a recepthez hasonló süteményeknél, ha alaposan vajjal kikenjük a felszínét, szépen, hibátlanul megkapjuk a várt formát. Ha ez nincs otthon, semmi baj, egy sima őzgerinc formában is nagyon szép, mutatós porcukorral meghintve :)
Jó sütögetést, hangolódást kívánunk Nektek! Hamarosan újra jelentkezünk :)
Ha kíváncsi vagy minden egyébre, amivel hét közben foglalkozunk a facebook oldalunkon megtalálsz minket és követheted.