Felderítők: ízbombák elmentése télire
Elmúlt napjaink szorgos hangya módra a befőzéssel, szörp készítéssel teltek. És valóban ez a közös kis családi generációs program évről-évre egyre fontosabb számunkra. Ilyenkor elcsípünk a tavaszi, kora nyári pillanatokból pár ízszemet, amit gondosan betárazva, a téli havas estéken is kóstolhatunk egy finom süteményben.
Generációs programként említettük a szörp és lekvárkészítést, hiszen ilyenkor nagymamánk segítségével, vagy csak mi ketten a Felderítő testvérpár több órát töltünk együtt a konyhában, teraszon, szobában, míg elkészül a várva-várt finomság. Ilyenkor felemlegetjük kedves emlékeinket, a nyugodt órákban olyan dolgok megbeszélésére is marad időnk, ami a hétköznapok rohanásában elkopik. Sajnos ez a hagyomány nem kivitelezhető minden háztartásban, nem fér bele éppen a rohanó hétköznapokban mindenki életébe, ezért elhatároztuk, hogy gondoskodunk azokról is, akik erről lemaradnak. Tartósítószer mentes eperlekvárjainkat, bodzaszörpünket ti is megkóstolhatjátok, és buzdítunk titeket, hogy aki csak teheti, és ideje, kertje kapacitása engedi, fogjon fakanalat a kezébe, és gondoskodjon a téli borongós esték felderítő hangulatáról.
Hol is lehet mindezt megízlelni? Több információt facebook oldalunkon találsz, és ha még kibírsz 1 hetet, a Desedán Június 12-én mindezt egy közös futással egybekötött délutánon megteheted.
Negyedik alkalommal szervezünk Felderítő délutánt Veletek. Vasárnap, 12-én 17 órakor várunk mindenkit (biciklis kísérőt, kutyát sétáltatót, kocogót, futót) közös Nyárköszöntő Futásunkra a Desedán. Közös bemelegítés után a Látogató központtól indulunk. Vállalkozó szelleműekkel a 14 kilóméteres táv a leghosszabb szakasz, de minden megtett szökkenésnek örülünk. :) Várunk Titeket, és töltsünk el együtt egy szép nyári délutánt!
Jöjjön a hétre egy nagy kedvenc, a házi Pizza. Kinti programokra könnyen elcsomagolható, már ha marad délutánra.
Pizza tészta recept:
- 300 ml víz
- 3-4evőkanál extra szűz olívaolaj
- 500 g liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2-3 teáskanál só
- olasz fűszerek (ami elhagyható,egy jó tészta enélkül is tökéletes)
A liszthez hozzádjuk a vízben felfuttatott élesztőt. Érdemes hozzá kis lisztet és cukrot adni,így gyorsabban elindul a folyamat. Alaposan összekeverjük,hozzáöntjük az olajat sót és cukrot és esetleg a fűszereket. Kidolgozzuk a tésztát,majd letakarva hagyjuk kelni kb fél-1 órát. Egy szépen megnövekedett,rugalmas tésztát kell kapnunk,ami kellemesen sós ízű. Kb. 3-4 átlagos mértű pizzára elég ez a mennyiség.
A feltét a te választásod, rengeteg ízvilág létezik. Szerintünk egy jó pizza titka az egyszerűség,ahogy ez az olaszoknál lenni szokott. De néha el lehet ereszteni a feltét "gyeplőt" és szórni rá amit csak megkívánunk.
A miénknek egy sűrű, fokhagymás paradicsomszósz az alapja,egy kis bazsalikommal és mozzarellával. A fekete erdei sonkás pizzára a sonka és a rukkola a sütés utàn került rá. A másik pizzánal minden együtt készült. Csípős szalámival és baconnel a tetején. A pizza bármikor jó étek. Lehet spontán,jól megtervezett ebéd, uzsi, vacsi. A lényeg hogy nagyon finom. Mi szép vékonyra nyújtva kedveljük. Ti hogy készítenétek?
További recepteket, gyakorlatokat és életmód tanácsokat a Felderítők facebook oldalán találhattok.