Felderítők: gyereknapra répatorta és hasizom a nyárra
A héten a gyerekekre gondoltunk, amikor kitaláltuk, hogy mi is kerüljön a blogunk asztalára. Nekik valami színeset, díszeset, édeset ötleteltünk. Így töprengtek a Felderítő tesók. Legyen kicsit egészséges, valami, amit már egészen kicsik is megkóstolhatnának. Utána hasizom gyakorlatok!
Így esett a választás a nyuszik egyik eledelére: a RÉPATORTÁRA. :)
Amikor besétáltam az elkészült, igencsak házi készítésű és díszítésű tortámmal a nappaliba, a várt hatás hallható és szemmel látható volt a mi Boldikánkon.
Egyik lábáról a másik lábára topogás (amolyan apukája módra), kéz kinyújt, visszahúz. Jujjj mikor csempészhetnék le róla egy olyan golyót?
Nyami sikerült azt a krémes valamit kicsit az ujjam hegyére juttatni. Kérsz, kérsz, kérsz...., Nyunya :).
Nálam ezért már megérte a melegben még inkább befűteni.
Nem mondom, hogy nálunk itt állt meg a gyereknap, és azt sem jelenteném ki, hogy nincs szinte minden nap gyereknap.
De ez így jó, ettől vagyunk mi nagyon boldogok!
A hétvégén eljutottunk egy futóversenyre is. Csodálatos környezetben, emelkedőktől és napfénytől megrészegülve futhattunk a célba. Nem csak futni, hanem kirándulni, horgászni, csillagokat nézni, és csak fűben hemperegni vágyóknak is ajánljuk, a Zselic nyújtotta szépségeket.
Most viszont harapjunk bele a répába..., a tortába.
RÉPATORTA:
- 30 dkg mandulaliszt
- 30 dkg reszelt répa
- 1 db nagy alma reszelve
- 4-5 evőkanál kókuszolaj
- 3 db nagy tojás szétválasztva
- csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor vagy bármely édesítő
- 1 kiskanál fahéj
- 1 kiskanál mézeskalács fűszer
- 1 citrom reszelt héja és a felének a kifacsart leve
- 1 narancs reszelt héja
- mazsola, vagy bármilyen aszalt gyümölcs, ami el is hagyható
Tetejére:
- 1 tábla (kb. 90 g) fehér csoki
- 2-3 evőkanál natúr krémsajt
A száraz összetevőket, fűszereket kimérjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a kókuszolajat és a megtisztított, reszelt répát és almát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáforgatjuk a tésztához. Nem érdemes kihagyni belőle a citrus féléket, jól jön az ízharmóniához. Sokadik répatorta kísérletem, Húsvétkor sikerült ezt verziót létrehozni, nekünk így ízlett eddig leginkább. Próbáltam már finomlisztből és kókuszlisztből is, az utóbbival száraz tésztát kaptam, amit szinte a kezemmel nyomkodhattam a tortaformába.
Kivajazott formába kanalaztam és kb 180 fokos sütőben sült, tűpróbáig. Mi kedveljük, ha kicsit nedves marad a tészta és nem szárad ki. Hagytam kihűlni. A tetejére a fehér csokit vízgőz felett felolvasztottam és összeforgattam a krémsajttal, majd elsimítottam.
Hasizmokat erősítő gyakorlatokkal is készültünk nektek, elő a rövid derekú pólókkal, bikinikkel.
HELLÓ NYÁR :).
További recepteket, gyakorlatokat és életmód tanácsokat a Felderítők facebook oldalán találhattok.