Felderítők: keresztes édes bucik, aztán jöhet a mozgás
Oldalunkon az egyensúly megteremtésére törekszünk, ahol mozgástippek, edzések mellett recepteket, életmód ötleteket osztunk meg veletek. Szerintünk nem csak koplalással érhető el, hogy jól érezzük magunkat a saját bőrünkben.
Hétköznapjaink finom receptjeibe engedünk bekukkantást, törekszünk arra is, hogy párhuzamosan olyan alternatívákat is felsorakoztassunk, amik bebizonyítják, hogy a kalóriaszegény, fitt receptek is épp olyan finomak, mint hagyományos társaik.
Ennek ellenére nem csak a fitt ladyk oldalán állunk, sőt, szeretjük a már jól bevált ételeket és ízeket. Nyitottak vagyunk az újításokra, de a gyökereink is benne vannak a receptjeinkben, ami nem lehet mindig fittségben tocsogó.
Fontos számunkra, hogy mindez a hétköznapi ember számára legyen elérhető. Legyél akár otthon lévő anyuka, vagy rohanó életet élő átlag ember, tinédzser, apa, férfi, nő, nagyika. Mi is egy átlagos konyhában és egy átlagos edző cipőben járunk, mint ti.
A főzés és a mozgás szeretetét, a mindennapjaink örömét szeretnénk veletek megosztani képek, videók, leírások, események formájában.
Csatlakozzatok hozzánk, próbáljátok ki, mozogjatok velünk, fotózzátok le, hogy hogyan sikerült és küldjétek el nekünk. Ha szeretsz mozogni, sütni, főzni, csináld velünk! Mi Felderítünk.
A mai napra egy nagyon finom tészta receptjét mutatjuk meg, majd utána elvégzünk néhány tornagyakorlatot.
Keresztes édes bucik:
Hagyományosan az angolok húsvéti zsemléje, hatalmas mennyiségben fogy náluk az év ezen időszakában. Szerintünk nálunk is érdemes kipróbálni, hiszen minden finomságra vevők vagyunk és olyan szemet gyönyörködtetőek. A kereszteknek szimbolikus jelentésük is van, de babonák is kötődnek hozzájuk. Reggelire pompás egy kis vajjal és házi lekvárral.
| Hozzávalók: |
|
Bucikhoz:
Keresztekhez:
|
A meleg mézes tejben felfuttatjuk az élesztőt egy csipet liszttel, segítve a gyors reakciót.
Ezalatt kimérjük egy nagyobb tálban a lisztet, belekockázzuk a vajat, kicsit összemorzsoljuk őket. Majd jöhet bele a többi hozzávaló: a fűszerek, a tojás, a citrom és a narancs reszelt héja, melyekkel összekeverjük és végül hozzádolgozzuk az élesztős tejet. Egy ragacsos tésztát fogunk kapni, amit hagyjunk kelni egy órán át legalább.
Az angolok az első kelesztés után szoktak hozzáadni mazsolát, aszalt vörös áfonyát stb...Hogy nálunk miért nem került bele?
Rövid indok: mert megette a kisfiam őket. :)
Szóval így egy alap tésztát kaptunk. Miután szépen duplájára nőtt a tésztánk, kidolgozzuk belőle a levegőt, ilyenkor még lehet lisztet adni hozzá, hogy ne ragadjon. Ezek után felhengergettük a tésztát és nagyjából egyforma darabkákat vágtunk le belőle, amiből a bucik készültek.
Ehhez minden kis darabból, két kézzel kigolyóztuk a buci formákat és egy szilikon lapos sütőlapra tettük őket, kör formába úgy, hogy kis távolság legyen köztük, mert összefognak érni már a második kelesztés során, hát még mi lesz itt a sütőben.
Mikor kész a "koszorúnk" hagyjuk ebben az állapotban pihenni őket, huzat és páramentes helyen, kb egy újabb 45 percig. Mielőtt beteszed a sütőbe lehet rájuk keresztet is vágni , de mi nem tettük, csak rajzoltunk rájuk, így is szépek lettek és gyönyörűen emelkedtek.
A keresztekhez egy kevés lisztre (két-3 evőkanál) és vízre van szükség. Óvatosan adagold a vizet, mert nem szabad túl folyósnak lennie, úgy nehezen tudnál vele rajzolni, vagy lefolyna a bucikról. Egy sűrű csomómentes fehér masszát kell kapnunk, ezt egy vékony lyukú cukrászzsákba, vagy még egyszerűbb, egy zacskóba kanalazni, aminek kivágod az alját. Erre a műveletre van több eszköz is, ami előfordulhat egy konyhában, kreativitás kérdése mivel oldod meg.
Mi egy mozdulattal húztunk körbe egy hosszú csíkot a bucikon, majd utána jöttek a pici kereszt részek. Ne félj tőle, ez nem olyan mint a mézeskalács díszítés, a girbe-gurba vonalak is jól fognak kinézni. Ezután tettük be őket a sütőbe, amit 180 fokra előmelegítettünk. Addig süsd míg szép színe lesz.
Végül: Mitől ilyen szép fényesek?
Egy kis edényben néhány kanál barna cukrot (fehér is jó) kevéske vízzel hagytunk felforrósodni, míg egy folyós cukorszirupot kaptunk. Ezután egy szilikon ecset segítségével lekentük a bucikat, mikor már kihűltek.
Nekünk nagyon bejött ez a nem túl tolakodó ízű zsemle. Sokféle verzió van, fűszeresebben (fahéj, szegfűszeg stb.) is lehetne készíteni őket. Elsőre mi így ajánljuk ezt az illatos, finom buci koszorút nektek. Leljétek benne örömötöket. Kellemes időtöltést mindenkinek az ünnepekre.
És akkor jöhet a mozgás, amivel mindezt ledolgozhatjátok:
További recepteket, gyakorlatokat és életmód tanácsokat a Felderítők facebook oldalán találhattok.