2022. 12. 09., péntek, 21:19
Az egészséges és tudatos táplálkozással fenntartható az ember általános egészségi állapota. Annak javítását is megcélozhatjuk étkezési szokásainkra való odafigyeléssel. Fontos, hogy étrendünk minden alapvető tápanyagot tartalmazzon megfelelő mennyiségben és minőségben.
Gyermekek esetében a kiegyensúlyozott és optimális fejlődés biztosítása a cél. Felnőttkorban a test kedvező működését alapozhatjuk meg az egészséges táplálkozással. Kis tudatossággal elkerülhetünk különböző, helytelen táplálkozás által kiváltott betegségeket.
Természetesen egyéni szempontokat is figyelembe kell venni a helyes táplálkozás kialakításakor. Sokat számít a kor, a test méretei, az életmód, és bizonyos betegségek is módosító tényezők lehetnek.
Növények a táplálkozásban
Elsősorban a növényi eredetű élelmiszerek nagy mennyiségben való fogyasztása ajánlott. A zöldségek és gyümölcsök sokszínűsége, magas vitamintartalma hozzájárul egészségünk fenntartásához.
Van, aki képtelen sok gyümölcsöt és zöldséget megenni, nekik javasolt a hidegen préselt levek fogyasztása. Kitűnő minőségben kaphatóak a Zöldlevelecske Salátaműhely kínálatában a népszerű saláták, tálak, levesek és desszertek mellett.
A hüvelyesek fogyasztása is rendszeresen ajánlott. Amellett, hogy fehérjeforrások, magas a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalmuk is. A vegetáriánusok és a vegánok a hús kiváltására is alkalmazhatják.
Egészséges élelmiszerek
Az egészséges étrend kialakításakor előnyben kell részesítsük a fehér liszt helyett a teljes kiőrlésű kenyereket és péksüteményeket. Húsok közül inkább a sovány húst válasszuk. Elsősorban baromfit és halat.
A zsírban oldódó vitaminok felszívódásához szükségünk van zsírtartalommal rendelkező táplálékra is. Főképpen olajos magvak, illetve jó minőségű, hidegen sajtolt növényi olajok fogyasztásával érdemes ezt bevinni a szervezetbe.
Kerüljük a magas kalóriatartalmú ételeket. Az alkoholfogyasztást is javasolt elfelejteni. A túl sok cukrot tartalmazó ételek nemcsak egészségünkre, hanem testsúlyunk alakulására is negatív hatással lehetnek.
Ne feledkezzünk meg a cukros üdítőkről sem, amelyek fogainkat is roncsolják. Fogyasszunk tiszta vizet, gyógyteákat.
Mi a különbség az egészséges táplálkozás és a fogyókúra között?
A fogyókúrák alapvetően a kalória csökkentéséből indulnak ki. Az egészséges étrendben nagyjából annyi kalóriát kell bevinni a szervezetbe, amennyit elégetünk.
Ezzel szemben a diétában létre kell hozni egy kalóriadeficitet, mely azt jelenti, hogy több kalóriát égetünk el, mint amennyit fogyasztunk.
Érdemes az életmód-változtatás elemeit véglegesen beépíteni életünkbe a jojó effektus elkerülése érdekében. Javasolt az alacsonyabb kalóriatartalmú, de magas tápértékű, növényi eredetű élelmiszereket előnyben részesíteni.
Ne feledjük! A gyakori és rendszeres testmozgás is része kell legyen mindennapjainknak.
