2025. 08. 02., szombat, 15:50
A nyár sokak által kedvelt időszak, hisz lehetőséget ad a kikapcsolódásra, nyaralásra, ugyanakkor a meleg idő sokak számára megterhelő lehet. Azok számára, akik nem szeretnének fagyizóba vagy boltba menni a hűsítőért, összegyűjtöttünk néhány receptet, amit könnyen el lehet készíteni otthon.
Bogyós gyümölcsös jeges smoothie
A boltban kapható smoothiekkal ellentétben ez nem egy sűrű gyümölcsös, esetleg zöldséges ital, hanem egy jégkásához hasonlító, hűsítő ital.
Az elkészítéséhez szűkség van fagyasztott bogyós gyümölcsre, tejre, chia magra, ízlés szerint édesítőre. Első lépésként a chia magot tejbe áztatjuk és hagyjuk pihenni, ezáltal a magok megduzzadnak, így könnyeben emészthetővé válnak. Ha ez megvan, beleöntjük egy smoothie készítőbe vagy egyszerű turmixgépbe és összeaprítjuk. Ezután belerakjuk a fagyott gyümölcsöket, ízlés szerint édesítőt, ami lehet cukor, xilit, eritrit, de akár méz is, majd az egészet újra összetrumixoljuk. Ha kell, öntsünk bele még tejet, hogy jobban össze tudja dolgozni a gép. Ha kész, egy sűrű, jeges italt kapunk, amit szívószállal, de akár kanállal is fogyaszthatunk.
Karamellás frappé
A kávérajongók számára igazán jó ötlet lehet az egyébként is remek italt jeges verzióban elkészíteni.
Ha nincs otthon karamellszirupunk, otthon is egyszerűen előállíthatunk! Mindössze annyit kell tenni, hogy egy lábosban egy egység cukrot teljesen felolvasztunk és kicsit karamellizálunk. Fontos, hogy ne nagy lángon csináljuk, mivel így hajlamos az egész leégni. Ha a cukor folyékony és sötét színű, ugyanakkora egység forró vizet szép lassan elkezdünk hozzáadni. Fontos, hogy folyamatosa keverjük! Ha teljesen egyneművé vált, egy üvegbe töltjük és hagyjuk kihűlni.
Magához a frappéhoz lefőzünk egy nagy adag kávét, majd jégkockakészítőbe rakva lefagyasztjuk. A megfagyott kávékockákat turmixgépbe vagy smoothie készítőbe rakjuk, tejet és karamellszirupot öntünk hozzá, majd összedolgozzuk. A szirup elég édes, így más édesítő nem is kell bele. Ha elkészült, fogyaszthatjuk így, vagy a tetejére rakhatunk tejszínhabot is!
Ezek a receptek nagyon jó alapot adnak arra, hogy más, különböző verziókkal is elkezdjünk kísérletezni, például más gyümölcsök felhasználásával, vagy új, kávéhoz illő ízekkel egészítsük ki fogyasztási rutinunkat.
A képet mesterséges intelligencia generálta
