2026. 03. 18., szerda, 06:02
Itt a medvehagyma-szezon, a szakemberek pedig arra figyelmeztetnek, hogy a növény könnyen összetéveszthető mérgező fajokkal, például a májusi gyöngyvirággal vagy az őszi kikericsszel.
A medvehagyma a kora tavaszi erdők egyik jellegzetes növénye, amelynek gyűjtése ilyenkor sokakat csábít kirándulásra. A szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy a növény könnyen összetéveszthető mérgező fajokkal, és a gyűjtésnek jogszabályi szabályai is vannak – erre figyelmezetett a SEFAG.
A medvehagyma főként nedves, árnyas erdők aljnövényzetében fordul elő, gyűjtési szezonja általában március elejétől április elejéig tart. Állami erdőkben – amelyek nem állnak természetvédelmi oltalom alatt – magánszemélyek saját fogyasztásra naponta legfeljebb két kilogrammot szedhetnek. Nagyobb mennyiség gyűjtéséhez vagy értékesítési célú szedéshez az erdőgazdálkodó engedélye szükséges. Természetvédelmi területen a természetvédelmi hatóság engedélye kell, fokozottan védett erdőkben pedig tilos leszedni a növényt. A szabályok megszegése több tízezer forintos bírságot is maga után vonhat.
Gyűjtéskor különösen fontos, hogy a medvehagymát ne tévesszük össze mérgező növényekkel. A levelek hasonlíthatnak a májusi gyöngyvirágra vagy az őszi kikericsre, amelyek fogyasztása már kis mennyiségben is súlyos mérgezést okozhat. A medvehagyma levele összedörzsölve jellegzetes fokhagymaszagot áraszt, ez segíthet a felismerésben. A levelek általában keskenyebbek is, mint a gyöngyvirágé.
A gyűjtés során érdemes csak egy-két levelet leszedni a növényről, a hagymákat pedig nem szabad kiásni. Fontos az is, hogy a gyűjtők ne tapossák le az aljnövényzetet, mert gyakran több védett faj él egymás mellett az erdőkben.
Ha vásároljuk a medvehagymát, mindig ellenőrizzük a jelölést: a csomagoláson szerepelnie kell a gyűjtő vagy forgalmazó nevének, címének és a származási országnak. A szakemberek azt javasolják, hogy kerüljük a jelöletlen, alkalmi árusoktól származó termékeket, a leveleket pedig felhasználás előtt mindig alaposan mossuk meg.
