2024. 12. 20., péntek, 16:00
Az Igali Batthyány Károly Általános Iskolában a technika tantárgy egyik kiemelt projektje az egészséges táplálkozás, a helyes életmód és a konyhatechnika gyakorlati megismerése.
Az 5–8. osztályos diákok számára egy teljes hónapot felölelő, izgalmas programot kínál, amely során az iskolában kialakított tankonyha ad teret a gyakorlati ismeretek megszerzéséhez.
A projekt különös hangsúlyt helyez az egészséges étkezés alapelveinek elsajátítására, valamint arra, hogy a tanulók megértsék a tudatos és költségkímélő vásárlás fontosságát. Az alapanyagok beszerzésétől kezdve a menük megtervezéséig a diákok megtanulják, hogyan lehet ízletes, mégis egészséges és fenntartható ételeket készíteni.
A program során a tanulók elsajátítják az étlapkészítés fortélyait, a főzés-sütés alapjait, a higiéniai szabályok betartását, valamint az ételek ízléses tálalását. A csoportokba szerveződött diákok vezetőt választanak, közösen tervezik meg feladataikat, és együtt valósítják meg az ételkészítést. Eközben megtapasztalják a közös munka, az alkotás és az együtt étkezés örömét.
A projekt csúcspontja az osztályok közötti süteménykészítő verseny, amely során minden osztály egy négyfős csapatot állít ki. A csapatok nemcsak a kreativitásukat és konyhai tudásukat mutatják be, hanem azt is, hogy miként lehet egészséges és költséghatékony módon dolgozni. A zsűri – szintén négy fő – szakmai szempontok alapján értékeli a finomságokat.
Bár a verseny izgalmas megmérettetés, a projekt valódi értéke abban rejlik, hogy a diákok egy olyan hónapot tudhatnak maguk mögött, amely során nemcsak a konyhaművészet alapjaival ismerkedtek meg, hanem az egészséges életmód és a tudatos fogyasztás szemléletét is elsajátították. Ez a tudás az élet számos területén hasznosítható, miközben közös élményekkel és sikerekkel gazdagodtak.
