2019. 09. 12., csütörtök, 18:26
Szeptember 12-én Balatonfüreden átadták a három Balaton parti megye kereskedelmi és Iparkamarái az idei védnöki táblákat.
Ettől kezdve a Dinasztia Cukrászda és a Bella Itália Étterem Siófokról, a Lavender Terasz Étterem Balatonvilágosról, a Platán Étterem Balatonföldvárról és a Vitorlás Étterem Balatonlelléről is büszkén viselheti a kiváló minőségű vendéglátást tanúsító védnöki táblát.
Az új jelentkező üzletek közül az 5 somogyi vendéglátóhelyen kívül védnöki táblát kapott még 3 zalai és 2 veszprémi üzlet, illetve az utóminősítés során sikeresen szerepelt további 38 Veszprém megyei, már védnöki táblával rendelkező üzlet. Az elismeréseket dr. Bóka István, a Balaton Fejlesztési Tanács elnöke, Mayer Gyula, az Ágazati Készségtanács Vendéglátóipari és Turisztikai Tagozatának elnöke, valamint a kamarák elnökei adták át.
A Balaton parton és a tó tágabb térségében meghatározó jelentősége van az idegenforgalomnak.
Mi az, amit a turista keres manapság? Élményt! Turisztikai élményt, wellnesst és természetesen gasztronómiai élményt. Az, hogy milyen emlékekkel tér haza, nagyban függ a végigkóstolt étlaptól. A jóllakott vendég az elégedett vendég, ő az, aki jó hírünket viszi, ajánl másoknak és ő az, aki visszatér.
Napjainkban ezt felismerve egyre több étterem törekszik arra, hogy tudatosan építse fel arculatát, melybe beletartozik a kínált ételsor, a berendezés, a dekoráció, a személyzet öltözéke és viselkedése, de még az étlap dizájnja, a kiegészítők és a mellékhelyiségek állapota is.
Ennek a tendenciának az erősítése volt a célja annak, hogy a három Balaton parti megye kereskedelmi és iparkamarái 2002-ben elhatározták a vendéglátóhelyek minősítő rendszerének bevezetését.
Jó bornak is kell a cégér - jó vendéglőnek is kell a védnöki tábla!
A kamarai Védnöki Tábla célja a színvonalas, vendégmarasztaló üzletek szakmai elismerése és népszerűsítése, a szolgáltatások minőségének állandó, magas szinten tartása.
A három megye gyakorló vendéglátóipari szakemberei dolgozták ki a Védnöki Tábla minősítő rendszerét, amelynek feltételeit az újonnan pályázó és a már minősített üzleteknek is maradéktalanul, folyamatosan teljesíteni kell. A minősítés során első lépésként a jelentkező étterem, cukrászda, kávézó, koktélbár elvégzi üzlete önminősítését. Ezt követően a másik két megyéből érkező értékelő csoport próbafogyasztást és konyhai ellenőrzést végez, meggyőződve a szempontok teljesüléséről.
A Védnöki Táblát azok a Somogy, Veszprém és Zala megyei éttermek, cukrászdák, kávézók és koktélbárok kaphatják meg, melyek maradéktalanul megfelelnek a minősítő rendszer követelményeinek.
A védnöki táblát nem elég megnyerni, azt meg is kell tartani! A védnöki táblás üzletek háromévente utóellenőrzésen esnek át. Ha az üzlet színvonala romlott az előzőekhez képest, a tábla visszavehető.
Az idei új vendéglátóhelyekkel együtt már 38 somogyi, 40 veszprémi és 53 zalai étterem szerezte meg és viseli büszkén a kamarai védnöki táblát, mely a minőség garanciájaként hirdeti: jó helyen jár, aki ide betér.
A védnöki táblás vendéglátóhelyek listája megtekinthető: www.vednokitabla.hu
2019-ben védnöki táblát kapott vendéglátóhelyek:
SOMOGY MEGYE:
1. Bella Itália Étterem Siófok Fő tér 4.
2. Platán Étterem Balatonföldvár Széchenyi u. 1-3.
3. Lavender Terasz Balatonvilágos Dózsa Gy. u. 75.
4. Vitorlás Étterem Balatonlelle Köztársaság u. 14.
5. Dinasztia Cukrászda Siófok Kálmán I. sétány 2.
