Kurucz János: mindig érdekelt a szőlőtermesztés és a borkészítés
Kurucz János, helyi borász, aki Kaposfüreden él, ott rengeteg időt szentel legnagyobb hobbijának, a borkészítésnek, és mint mondja, már gyerekkora óta érdekelte a szőlőtermesztés és a borkészítés. Elmesélte nekem, milyen szerinte az igazi, jó bor.
- A Somogyi Kereskedelmi és Iparkamaránál dolgozom pályaorientációs tanácsadóként. Emellett a hobbim a borászat és a szőlészet, és alapítása óta, 1995 óta én vagyok a Füredi Szőlősgazdák és Földművelők Egyesületének az elnöke. A szőlőtermesztést és a borkészítést láttam már a nagyszüleimnél is, ugyanakkor nagyon szeretem a bort, főként a jó bort. Mindig érdekelt, hogy hogyan lehet jó bort készíteni, aztán belevágtam, és mostanra már elég szép sikereket értem el vele. A családunk szőlőbirtoka 2400 m², ennek nagyjából ⅔-án termesztünk 500 tő szőlőt. Számomra az a jó bor, amit amikor megillatolok, érzem annak a szőlőnek az illatát, amiből készült, és amikor megkóstolom, érzem azt az ízet, amelyet akkor érzek, hogyha szétpattintom a szőlőt, és megkóstolom a belét. Ugyanakkor a jó bor, amikor lenyelem, egy olyan AHA- élményt nyújt, ami a jó bor sajátossága kell, hogy legyen. Szerintem egy jó bor mellé kell egy jó társaság is, mert úgy igazi fogyasztani. Azt nagyon sajnálom, hogy különböző rendezvényeken, fesztiválokon, nincsenek ott a helyi, kaposvári borok, mert itt a mi vidékünkön is csinálnak olyan jó borokat, mint más vidékeken.