Ne kapkodj, tervezz inkább!
Mit tervezz meg? Mindent, amit fontosnak tartasz! Kezdjük 3 alapkérdéssel, amelyek megválaszolása közelebb visz minket a nyugodt, meghitt karácsonyhoz.
• Hol?
Annak megválaszolása, hogy hol töltse a család a karácsonyt, mindig kényes kérdés. Otthon szűk családi körben, vagy rokonoknál, barátoknál nagyobb vendégsereggel, vagy talán egyik nap itt, a másik nap ott lesz a család? Esetleg elutaztok, és szállodában töltitek a karácsonyt? Fontos, hogy ne tervezzük túl szorosra a programot. Nem jó, ha egyik helyről a másikra rohanunk! Hagyjunk időt magunknak és a családnak, hogy elmerüljünk a karácsony hangulatában.
• Kivel?
Az, hogy kivel szeretnénk tölteni a karácsonyt az előző kérdéssel szorosan összefügg. Azért fontos tudnunk, mert az ajándékvásárlást, készítést illetve a karácsonyi menü összeállítását nagyban befolyásolja ez a kérdés. Ha tudjuk, hogy kivel, akkor már lehet továbbgondolni, hogy mit szeret, milyen étellel vagy ajándékkal lehetne meglepni.
• Hogyan?
A harmadik alappillér annak eldöntése, hogy hogyan szeretnétek karácsonyozni. Emlékezz vissza, hogy milyen volt a tavalyi karácsony! Jól sikerült? Minden olyan volt, amilyennek eltervezted? Esetleg változtatnál valamit az előző évhez képest? Sajnos nagymértékben befolyásolja a rendelkezésre álló anyagi keret azt, hogy milyen karácsonyt engedhetünk meg maguknak. Kevés pénzből nem érdemes karácsonyi wellnessről álmodozni, de gondos tervezéssel meghitt karácsonyt lehet varázsolni és nem kell hatalmas kiadásokba verni magunkat!
Bemelegítésnek elég az előzőeket végig gondolni! Próbálj meg egy kicsit ellazulni, hallgasd meg a kedvenc karácsonyi zenéd és merülj bele a régi karácsonyok emlékébe!
Én ebben az időszakban elő karácsonyi sütést szoktam tartani. Előre kipróbálom azokat a recepteket, amiket el szeretnék készíteni az ünnepen. Ezt a család imádja és tapasztalatokat szerezhetünk a kiválasztott receptről.
Nálunk az egyik kedvenc karácsonyi aprósütemény az ökörszem. Ez egyik évben sem hiányozhat az ünnepi asztalról! Én ebből minden évben dupla adagot készítek, de így is pillanatok alatt el szokott fogyni.
Ökörszem
| Hozzávalók: |
|
Szimpla adaghoz ebből kb. 50 darab lesz. Ha nagy a család, érdemes rögtön dupla adagot sütni. • 35 dkg liszt |
Elkészítés:
1. A margarint habosra keverjük.
2. Hozzá adjuk a porcukrot, majd a diót és a fahéjat. Apránként hozzáadjuk a lisztet, majd összegyúrjuk.
3. Összeállítva a hűtőbe tesszük 1 órára pihenni, de az se árt neki, ha egy éjszakát áll.
4. A tésztából diónyi darabokat csípünk le és gombócokat formálunk. Egymás mellé tesszük a tepsiben (nem túl közel). Fakanál nyelével 1 cm mély lyukat fúrunk a közepébe. Ettől a gombóc is egy kicsit ellaposodik, de ilyennek kell lennie.
5. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Akkor jó, ha kicsit megpirul a teteje.
6. Az 5 dkg porcukrot, kristálycukrot és vaníliás cukrot egy lezárható dobozba tesszük. Ebbe rakunk 4-5 frissen kisült ökörszemet és óvatosan összerázzuk. Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg minden sütit meg nem forgattunk a cukros keverékben.
7. A lekvárt felforrósítjuk és az apró sütik közepébe csepegtetjük.
8. Akkor a legfinomabb, ha 1-2 napot áll.
Vigyázat, ha egyszer elkezdjük enni, akkor nem lehet abbahagyni!
| Tipp: |
|
Tedd próbára elkészült mézeskalácsaidat és Süti Cake Shop ajándékokat nyerhetsz! |
Ha te is elkezdted tervezgetni a karácsonyi sütést, érdemes végiggondolni, hogy megvan-e minden eszköz, ami a sütéshez kell?
Gyönyörű karácsonyi kiszúrókat, a mézeskalács díszítéshez remek cukorírót, karácsonyi muffin papírokat és nem utolsó sorban rengeteg ajándék ötletet találsz a Süti Cake Shop-ban.
Próbáld ki Te is a receptet és hangolódj egy kicsit a karácsonyra velünk!
Szép napot és Jó sütést!