2016. 11. 10., csütörtök, 06:51
A FINO-FOOD KFT. immár tíz éve a kaposvári élelmiszer-feldolgozó ipar egyik meghatározó szereplője. Történetük a múlt századra nyúlik vissza, amikor az alapító Strausz Antal, 1889-ben megkezdte a sajt és vaj gyártását egy régi, tamási telephelyen. Videónk bemutatja a jelenlegi céget, működését 2016-ban.
A cég jelenleg egy közepes méretű, családi vállalkozás, amely a tradíciókon alapuló, minőségi élelmiszer-feldolgozás híve.
Az Izzó utcai telephelyen naponta 120-150 ezer liter tejet dolgoznak fel. A termékek kiváló minőségére a hagyományok őrzése mellett, a világszínvonalú tejfeldolgozó géprendszerek is garanciát jelentenek, melyek segítségével, zárt technológiával készülnek a termékek. A modern technológiát ötvözik a régi receptekkel, az alapanyagot a jó minőségű, valódi tej szolgáltatja, a feldolgozás során pedig mellőzik a mesterséges adalékanyagokat.
Néhány évvel a kaposvári telephely újraindítása után nyitott meg a Gasztrotéka, azaz a „Gasztronómiai örömök tárháza”. A cég vezetősége szerette volna egy tető alá hozni mindazokat a gasztronómiai finomságokat, amelyek megyénk tányérjain elfordulnak: a hurkán, a babon, a palacsintán át egészen a gánicáig. A tárház pincéjében a bor- és sajtgasztronómia szerelmesei egyszerre, egy helyen ízlelhetik és tekinthetik meg az üzemben készülő sajtokat és a régió méltán híres borait. (x)
