2013. 12. 03., kedd, 09:44
A toxinok a gabonák maghéjában koncentrálódnak, így a teljes kiőrlésű termékekben nagyobb valószínűséggel fordulnak elő, mint az annyit szidott fehér kenyérben. Prof. dr. Csapó János az élelmiszerekben található toxinokról mutat érdekes dolgokat.