Több helyen böjtöltek, de aki nem eszik úritököt ma, vastag lesz a nyaka

2022. 12. 24., szombat, 15:03

Karácsony vigíliáján, böjtjén minden az ünnepi előkészület, a szenteste várásának jegyében telik el. A buzsákiak az ünnepre hétkalácsot készítettek, családonként csak hetet lehetett sütni, mert másként a kemencét megrontották volna a boszorkányok.

A reformátusok nem böjtöltek, ők reggel kocsonyával kezdtek, délre orgyas káposztalevest vagy gombócos káposztát ebédeltek, és mindig sütöttek „hosszi kőttet”, mákos-diós kalácsot, perecet, rétest. Ezeket fogyasztották szenteste is.

Cserénfán így mondták el a 24-e ételeit: „Karácsony bőttyin ... az ebédet ugy szoktuk kezdeni, hogy fokhajmát, ómát vagy diót ëttünk mézbe vagy porcukorba mártva. Utánna vót vajas bableves, amibe guba vót szelve tészta hejëtt. Azután mög mákos, turós, diós guba, ki mijent szeretëtt. Még azután pedig aszāt gyümücs vót mëgfőzve... Uritököt sütöttünk mög zsirtalan kēttésztát.” A tököt azért ették, hogy ne legyenek torokfájósak.

Boldogasszonyfán azt tartották, hogy aki nem eszik úritököt, vastag lesz a nyaka. Ők estére megsütötték a hagyományos süsskuche-t, aztán kocsonyát ettek.

A buzsákiak az ünnepre hétkalácsot készítettek: a vízzel, sóval gyúrt tésztát kör alakban, három ágban megfonták, kemencében sütötték meg. Családonként csak hetet lehetett sütni, mert másként a kemencét megrontották volna a boszorkányok. A hétkalácsot szenteste feldarabolták, mindenki evett belőle, vízkeresztig el kellett fogyasztani.

Az ünnepre való készülődés jegyében az egész házat kitakarították, ellátták az istálló állatait is, mert az ünnep két napján csak etetni szoktak, takarítani, ganyézni tilos volt. A tűzifát is odakészítették a kályha mellé, a karácsony ideje alatt a favágítóra, pincébe, padlásra menni nem volt szabad, aki ezt mégis megtette, az keléses lett. Ezen a napon mosni sem lehetett, a vizes ruha kiterítéséhez meg az a hiedelem kapcsolódott, hogy ha ezt teszik, akkor halott lesz a háznál, vagy a jószág lesz kiterítve. A somogyjádiak szerint ha karácsony estére vizes ruha marad, akkor a gazdaasszony a következő évben mindig sírni fog.