2024. 11. 03., vasárnap, 12:41
A növekvő globális kereslet az arabica kávé iránt, különösen Ázsiában, komoly kihívások elé állítja a termelőket, akiknek a klímaváltozás miatt csökkenő termőterületekkel kell megküzdeniük. A regeneratív mezőgazdaság ígéretes megoldásokat kínál a fenntartható kávétermesztéshez, elősegítve a talaj egészségének megőrzését és a biológiai sokféleség növelését.
Az arabica kávé termesztése világszerte mintegy 120 millió ember megélhetését biztosít, mivel az olaj után a második legértékesebb árucikk. A globális kereslet folyamatosan nő, különösen Ázsiában, ahol a középosztály bővülésével egyre többen fedezik fel a kávéfogyasztás élményét. A Reuters jelentése szerint Kínában az idei év első felében 30%-os emelkedés volt tapasztalható a kávéimport terén. Mindazonáltal, míg a kereslet stabilnak tűnik, a kávétermelés jövője kétséges az éghajlatváltozás következményei miatt.
Az éghajlatváltozás komoly kihívás elé állítja a kávétermelőket, hiszen a hőmérséklet emelkedése és a szélsőséges időjárás miatt a
kávéültetvények területei 2050-re akár 50%-kal is csökkenhetnek.
Az arabica kávé különösen érzékeny a klímaváltozásra, mivel ideális környezete 18-23 Celsius-fok között található, és 1000-2000 méteres magasságban terem meg. Brazília, a világ legnagyobb kávétermelője, különösen veszélyeztetett a klímaváltozás által, hiszen a Cerrado Mineiro régió már most is a túlélés határán van.
A kávéipar szereplői reagálva a környezeti kihívásokra egyre inkább a regeneratív mezőgazdaság irányába fordulnak. Ez a megközelítés célja a fenntartható termelés növelése, a talaj egészségének megőrzése és a természetes ökoszisztémák helyreállítása. Például Marcelo Montanari, egy brazil kávétermesztő, már évtizede alkalmaz regeneratív technikákat, csökkentve a vegyszerek használatát, és növelve a természetes növényzet arányát a gazdaságában.
Az iparági szereplők, mint például a Nespresso, felismerik a regeneratív gazdálkodás fontosságát, és támogatják a gazdákat a fenntarthatóbb gyakorlatok bevezetésében. Ez a folyamat azonban nem egyszerű; az agronómusok segítsége, valamint a gazdák szemléletváltása kulcsfontosságú a fenntartható mezőgazdaság elterjedésében. A regeneratív mezőgazdaságban rejlő lehetőségek és a fenntartható technológiák alkalmazása segíthet abban, hogy a kávéipar hosszú távon is biztosítsa a megélhetést a gazdák számára, és fenntartja a kávéfogyasztás élvezetét a jövő generációi számára.
(Borítókép forrása: pexels.com)
