2023. 02. 15., szerda, 21:47
Nagyon sok gluténmentes muffin receptet kipróbáltunk az évek során, de a legtöbb próbálkozásunk sajnos kudarcra volt ítélve. De most végre sikerült rálelünk egyre, amelyet bátran ajánlunk mindenkinek.
Ha tehát egy megbízható alap muffin receptet keresel, hogy hozzáadhasd a repetoárodhoz, akkor a lehető legjobb helyen jársz. Elfogyaszthatjátok ezt a szuper finomságot reggelire, de nassolnivalóként is tökéletes, mivel biztosítja számotokra a nap közepén a szükséges fehérjelöketet.
Kedvenc gluténmentes muffin receptünk
Ez a gluténmentes, magas fehérjetartalmú, szénhidrátban szegény muffin amellett, hogy igazán puha és ínycsiklandóan finom, hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerválószerektől, aromáktól és ízfokozóktól mentes. Akár diétázol, inzulinrezisztenseknek vagy cukorbetegeknek szóló étrendet, illetve paleolit életmódot folytatsz, vagy csak egyszerűen szereted szem előtt tartani az egészséges napi táplálkozást, ezt az édességet nyugodtan fogyaszthatod.
Szükség van hozzá az Éléskamra finoman reform paleo lisztkeverékei között fellelhető Natúr Proffin Paleo Gluténmentes Magas fehérjetartalmú muffin lisztkeverékre, 3 db M-es tojásra, 80 gramm édesítőszerre, 70 gramm növényi joghurtra vagy tejszínre, 130 ml növényi tejre és 50 gramm lágy kókusz zsírra. Ha ezeket az összetevőket alaposan összekevered egy tálban, akkor egy igazán habos, krémes tésztát kapsz, amelyet szét kell adagolnod egy szilikonos muffin formába. Ezután pedig már csak annyi dolgod maradt, hogy 190 fokos sütőben alsó-felső fokozaton körülbelül 25-27 perc alatt készre sütöd, és miután elkészült, kihűtöd.
Ne töltsd túl a muffinformát!
Az a mennyiség, amennyivel megtöltöd a formát, nagyban befolyásolja a muffinok megsülését. Ha azt szeretnéd, hogy az általad készített muffin tökéletes állagú legyen, akkor a sütésekor törekedj arra, hogy a formát körülbelül ¾-ig töltsd. Így a tetejüknek is marad elegendő hely, hogy felemelkedjenek anélkül, hogy a tészta mindent beterítene.
Teszteld, hogy teljesen megsültek-e!
A legbiztosabb módszer arra, hogy leteszteld, megsültek-e a muffinok, ha a közepükbe beledugsz egy fogpiszkálót. Ha ennek kihúzása során csak néhány morzsa jön ki, akkor biztosan kész vannak. A megsülésük után javasoljuk, hogy tedd ki őket egy rácsra vagy tálcára.
Tedd a receptet még izgalmasabbá!
Módot keresel arra, hogy még izgalmasabbá tedd ezt a remek receptet anélkül, hogy kiszárítanád a süteményt? Javasoljuk, hogy a tészta tetejét díszítsd granolával vagy pár szem C-, B6-, K-, A- és E-vitaminban gazdag áfonyával. Amennyiben ez a gyümölcs pont nincs kéznél, akkor nyugodtan használhatsz málnát vagy epret is. Ezek az összetevők egyáltalán nem fogják befolyásolni a muffinok állagát sülés közben.
Reméljük, hogy ez az egyszerűen elkészíthető és isteni finom muffin recept neked is elnyerte a tetszésedet, és legközelebb már te és a családod is ezt fogjátok majd majszolni, miközben jóízűen beszélgettek egymással.
