2022. 01. 19., szerda, 11:34
Az evőeszközök az étkezések mindennapos kellékei, így elmondhatjuk, hogy igen gyakran használjuk őket. Ennek ellenére érdemes vigyázni rájuk, hiszen egy minőségi, komplett készlet nem olcsó. Az alábbi alapelvek betartásával viszont hosszabbá teheted az élettartamukat!
Hogyan tisztítsd az evőeszközöket?
A legtöbben a rozsdamentes evőeszközöket preferálják, hiszen praktikusak, nem kényesek és viszonylag könnyen tisztíthatóak. Kézzel azonban nem mindig egyszerű teljesen tisztára mosni őket (gondolj csak a villa ágai közé szorult ételmaradékokra), és száradás után előfordul, hogy meglátszanak rajtuk a rászáradt vízcseppek.
Ezért a tökéletes tisztasághoz célszerű a gépi mosogatást választani, hiszen a készülék nem csak sokkal alaposabban dolgozik, hanem használ olyan öblítő és fényesítő adalékokat is, amelyek jól láthatóan tisztábbá varázsolják az edényeket és evőeszközöket.
Hogyha nincs mosogatógéped, akkor vagy használj matt felületű evőeszközöket, melyeken nem látszanak meg a cseppek, vagy mosogatás után ne hagyd őket maguktól lecsepegni, hanem töröld szárazra egy puha textilkendő segítségével.
Hol tárold az evőeszközeidet?
A konyhák többségében az evőeszközök az egyik fiókban foglalnak helyet. Ennek az az előnye, hogy nem éri őket a por, a zsíros pára, így könnyebben tisztán tarthatóak. Az átláthatóság érdekében célszerű olyan rekeszes tárolókat használni, amelyekben egymástól elkülönítve tarthatóak a kések, villák, kanalak, kiskanalak, merőkanalak stb.
Habár a balesetveszély elkerülése érdekében nyéllel kifelé érdemes elhelyezni őket, ha viszont a fiók teljes kihúzása nélkül is szeretnéd tudni, pontosan mit hol találsz, akkor címkézd fel a rekeszek külső széleit, így az egy készletbe tartozó, egyforma nyelű evőeszközök esetében is pontosan tudni fogod, hogy melyikben vannak a kanalak és melyikben a villák.
A Gasztronagykernél is fellelhető evőeszköztartók másik csoportjába az állványok és tégelyek tartoznak. Ezek segítségével a konyhapulton tárolhatod az evőeszközök egy részét. Hogy ez miért praktikus? Azért, mert így a leggyakrabban használt evőeszközök mindig kéznél lehetnek, nem kell őket a fiókban keresgélni. Helyezz el egy ilyen tartóban néhány kést, kanalat és villát, és tedd olyan helyre, ahol mindig szem előtt van.
Ezen felül amiatt is előnyös, mert így elkülönítheted a mindennap használt evőeszközöket, a többit pedig a fiókban tartva félrerakhatod ünnepi alkalmakra. Így mindig lesznek ritkábban használt, ezért szép állapotú evőeszközeid.
Mire figyelj ezüst evőeszközök esetén?
Hogyha van ezüst étkészleted, akkor bizonyára nem újdonság, hogy ezek roppant kényes darabok. Ne a konyhában, hanem egy hűvös, száraz, sötét helyen (például a kamrában) tárold őket, de időnként így is ajánlott megtisztítani. Felejtsd el a kólát, ketchupot, citromlevet és az egyéb házi praktikákat, használj speciális, ezüstökhöz készült tisztítószereket!