2020. 03. 22., vasárnap, 18:40
Az elmúlt hetekben hatalmas tömegek rohamozták meg az élelmiszerboltokat, rengetegen kezdték el felhalmozni a tartós élelmiszereket. Bár sokan feltöltötték a kamrájukat, de kevesen tudják, hogy mit főzzenek a beszerzett alapanyagokból úgy, hogy még a negyedik és az ötödik napon se legyen unalmas a vacsora.
Egy kis kreativitással könnyen izgalmas és változatos vacsorát dobhatunk össze a család számára. A nagy vásárlási lázban mindenki beszerezte az alapélelmiszereket (lisztet, cukrot, élesztőt, tartós tejet, tojást, gabona- és tésztaféléket, húsokat). Így nagyjából minden megvan, amire szükségünk lehet egy finom pizza elkészítéséhez, amit a húsimádok és a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatnak.
Új sorozatunkban kevés hozzávalót igénylő, változatos ételeket szeretnénk bemutatni az olvasóinknak, hogy ötletet adjunk ahhoz, hogy a kamrában található élelmiszerekből milyen ételeket készíthetnek.
Hozzávalók:
A tészta (2 adaghoz):
- 50 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 325 ml langyos víz
- 1 tasak instant porélesztő
A szósz:
- 1 kisebb konzerv sűrített paradicsom
- fűszerek ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, majoránna, fokhagyma, só, bors)
A tészta elkészítéséhez a vizet, a cukrot, az élesztőt és az olajat elkeverjük egy tálban, majd pár percig félretesszük és állni hagyjuk. Közben mérjük ki a lisztet, amihez adjuk hozzá a sót. Ezután a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk őket. A tál alját szórjunk meg liszttel, helyezzük bele az összeállt tésztát, takarjuk le egy konyharuhával és hagyjuk állni. Ez idő alatt elkészíthetjük a házi paradicsomszószt, de természetesen boltit is használhatunk.
Az egy órás pihentetés után még egyszer gyúrjuk át a tésztát (maradhat egybe is, vagy kisebb darabokra szedhetjük, hogy mindenki a saját ízlése szerint készítse el a pizzát). Ezután kezdődhet a nyújtás, majd a tésztát a sütőlemezre helyezhetjük. Érdemes elősütni egy kicsit, hogy biztosan átsüljön a tészta (előmelegített sütőben 10 percig süssük). Majd kivehetjük a sütőből, a tésztát kenjük meg a választott szósszal és pakoljuk meg a kedvenc feltételeinkkel (szalámi, zöldségek, sajt stb.) Majd újra helyezzük sütőbe és 5-10 perc alatt süssük aranybarnára.
