2019. 02. 10., vasárnap, 13:17
A Fino-Food Kft. háza tájáról ezen a héten több receptet is ajánlunk olvasóink figyelmébe. Készítse el mindannyiunk kedvencét otthon, minőségi alapanyagokból!
Hozzávalók:
A túrókrémhez:
- 500 g Magyar és Finom túró
- 2 tojás
- 100 g cukor (tetszés szerint több)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 25 g mák
A sütőtök krémhez:
- 500 g főtt sütőtök pürésítve
- 2 tojás
- 70 g cukor (tetszés szerint több)
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
A szószhoz:
- 100 g Magyar és Finom tejföl
- 100 g főtt sütőtök pürésítve
- 30 g cukor
- 1 tojás
Elkészítés:
A túrókrém alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, hozzákeverjük a mákot. Aki nem szereti, kihagyhatja belőle.
A főtt sütőtöknek kikaparjuk a belsejét, majd robotgéppel pépesítjük. A tojásokat, a keményítőt, a cukrot és a citromhéjat hozzákeverjük a langyosra hűlt sütőtökhöz.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, megszórjuk liszttel. A túrós masszát és a sütőtök krémet egy kanál segítségével rétegezzük. A forma közepén kezdjük a rétegezést, először egy adag sütőtökkrémet teszünk bele. Egy kanállal túrókrémet kanalazunk mellé, megpróbálunk szép körformát alkotni. Így tesszük a töltelékeket a formába, egészen addig amíg elérünk a széléig.
170 fokos sütőben nagyjából 40 percig sütjük. A szósz hozzávalóit összekeverjük. Kivesszük a tortát a sütőből és a forró süteményre öntjük a szószt, még 7 percre visszatesszük a sütőbe. Mikor lehűlt, lekapcsoljuk a forma oldalát és szeleteljük.
