2015. 12. 12., szombat, 19:10
Lehet karácsonyfadísz a fára, függődísz az ajtóra, dekoráció a karácsonyi csomagolásra, vagy akár készíthet belőle szélcsengőt vagy mécsestartót, esetleg kéz- és talplenyomatot.
Ez a dísz hófehér lesz és gyönyörű szépen csillogó. Nagyobb mennyiségű szódabikarbónát bármelyik gyógyszertárban lehet kapni, és csillogóbb is lesz, mint a hagyományos bolti.
| Hozzávalók: |
| - 2 egység* szódabikarbóna (az egy egység kb. 2 dl volt) - 1 egység (kukorica)keményítő** - 1+1/4 vagyis 1,25 egység víz (tehát 1 egész egység + még egy negyed egység) *Az egység az lehet egy pohár, egy bögre vagy akár egy dióhéj is - az a fontos, hogy az arányok stimmeljenek. A vizet akkor a legegyszerűbb mérni, ha egy mérőpoharat alkalmazunk és mondjuk a 2 dl-t jelölő vonalat vesszük az egy egységnek. Így a víz mérésekor a 250 ml-ig öntjük a vizet. **A sima, mezei keményítő névre hallgató fehér por is általában kukoricakeményítő és azt bármelyik sima közértben is kaphat. |
Hogyan készül?
A hozzávalókat öntse egy lábasba és közepes lángon kezdje el melegíteni. Először tejszerű állaga lesz. Nagyon hamar elkezd forrni, fontos, hogy folyamatosan keverjük. Amikor már krumplipüré kinézete van (csak sokkal keményebb), akkor kaparja ki egy tányérra és azonnal takarja le, mivel gyorsan kiszáradhat. Betekerheti alufóliába vagy beteheti egy zacskóba, vagy akár dobozba, a lényeg, hogy ne hagyja kiszáradni. Még ne kezdjen el vele dolgozni, hagyja kihűlni (kb.1-2 óra). Ha mégis megszáradna a külső réteg, akkor azt vágja le, mielőtt elkezd dolgozni a masszával. Ha kihűlt, akkor ugyanúgy dolgozunk vele, ahogy bármilyen más keksztésztával vagy mézeskaláccsal (kinyújtjuk, szaggatjuk), azzal a fontos különbséggel, hogy ezt nem sütjük, csak simán a levegőn meg fog száradni 2-3 nap alatt. Sütőpapíron egyszerűbb nyújtani, és könnyebben felszedhetőek a formák. Miután kiszaggatta a formákat, ne tegye radiátorra, ne tegye sütőbe, csak egyszerűen hagyja szobahőmérsékleten száradni. Félnaponta forgatni is lehet, nehogy felpöndörödjön a széle. Ha nem használja fel azonnal kihűlés után, akkor tegye a hideg masszát rögtön hűtőbe egy jól záródó zacskóban vagy dobozban. Száradás után festheti és tovább díszítheti.