2014. 11. 14., péntek, 16:01
Egy 170 évvel ezelőtt készült sör receptjét rekonstruálta és magát a sört is elkészítette egy finn sörfőzde egy elsüllyedt hajóroncsban talált palackok alapján. A hajó 1840 körül a Balti-tengerben süllyedt el.
Belga és finn kémikusok, mikrobiológusok és sörfőzők közösen dolgoztak a 170 évvel ezelőtti ízek visszahozásán. A szakértők úgy vélik, hogy a hajóroncsban talált sör különlegességnek számíthatott az 1840-es években is: a gyakorlat szerint ugyanis a sört általában hordókban szállították, nem pedig dugóval lezárt üvegben. A régi recept szerint elkészített ital lényegesen édesebb, mint modern változatai, alkoholtartalma pedig 4,5 százalékos.
