2014. 09. 17., szerda, 07:33
A halak közti verseny élére egyértelműen a ponty úszott be – ezt kedvelik leginkább a magyarok. A halfogyasztási szokásainkról készített felmérés szerint a magyarok 66%-a hipermarketben vásárol halat, a legfontosabb szempont pedig a megbízhatóság.
Az ismert halfajok közül legtöbben pontyot ettek már (89,9%), ezt követik a tengeri halak (88,6%), majd a keszegfélék (72,0%), a kárász (70,5%), illetve a busa (67,9%). A legismertebb és legnépszerűbb uszonyos a ponty lett, a törpeharcsát, a keszeget és a süllőt(!) kevésbé ismerik a fogyasztók.. „Nem született meglepő eredmény a kedvenc halételekkel kapcsolatban: a halászlé a favorit, ezt követi a sült hal paprikás lisztben vagy rántva, de a grillezett hal és a halsaláta is egyre gyakrabban kerül a családok tányérjára” - mondta el a felmérést végző TrendInspiráció Műhely ügyvezető igazgatója, Dr. Törőcsik Mária.
Az is kiderült, hogy a magyar vásárlók 66%-a hiper- vagy szupermarketben veszi meg a halat. De minden harmadik fogyasztó konyhájába a saját maga, ismerőse vagy családtagja által fogott hal kerül. A megkérdezettek 24%-a piacon is vásárol, míg 22% úgy nyilatkozott, hogy horgásztól, halásztól jut hozzá az ízletes alapanyaghoz.
A vásárlók legfontosabb szempontja halvásárlásnál, hogy az áru megbízható forrásból származzon, emellett nagy jelentősége van a frissességnek is. Kevesebb magyart érdekel, hogy a szatyrába kerülő hal magyar-e vagy tengeri.