2023. 12. 28., csütörtök, 17:14
A népi gyógyászatban a homoktövist hagyományosan a bőr- és emésztőrendszeri betegségek kezelésére használták.
Újszerű vizsgálatokat végeztek a homoktövis olajjal és levével rák, szív- és érrendszeri, májbetegségek, valamint gyomor-bélrendszeri fekélyek megelőzésére és kezelésére.
Mint kiderült: a homoktövis aktív komponensei (C-vitamin, tokoferolok, karotinoidok, egyes flavonoidok és egyéb fenolos vegyületek) antioxidáns és valószínűleg antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Szegedi Tudományegyetem Élelmiszermérnöki Intézetének két szaktudósa, Prof. Gábor Miklósné Dr. és Dr. Krisch Judit tanulmányban foglalta össze a bogyók és a belőlük készült termékek (lé és lekvár) antioxidáns hatását. Megvizsgálták a bogyós gyümölcslé és a maradék héjból, magból készült etanolos kivonatok antimikrobiális tulajdonságait.
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) egy lombhullató, tüskés cserje vagy kis fa, amely Ázsiában és Európában széles körben elterjedt a Himalája régiótól Finnországig és Svédországig. A bogyók általában szeptemberben érnek: sárga, narancssárga vagy piros színűek.
A bogyók gazdagok C-vitaminban (akár 310 mg/100 g gyümölcs, fajtától és környezeti tényezőktől függően), E-vitaminban és karotinoidokban. A fő cukor a glükóz, a főbb szerves savak pedig az almasav, a citromsav és a kininsav.
Az antioxidáns aktivitás meghatározásához a homoktövis bogyót szeptemberben vásárolták egy budapesti helyi piacon, és -20°C-on tárolták. A lekvár és a gyümölcslé a kalocsai Bio-Drog-Berta Kft. terméke volt, és körülbelül +5°C-on tárolták hűtőszekrényben.
A homoktövis bogyóból, lekvárból és a gyümölcsléből vizes és szerves oldószeres kivonat készült az antioxidáns mérésekhez. Az antimikrobiális mérésekhez a bogyókból frissen kipréselt levet, valamint a préselés után visszamaradt héj és mag alkoholos kivonatát használták fel
Az antioxidáns és antimikrobiális mérések tükrében a homoktövis elsődleges bioaktív anyagai a vízben oldható fenolok és a C-vitamin, de jelentős antioxidáns hatással bírnak a karotinoidok is.