2022. 07. 21., csütörtök, 21:25
Az utóbbi években a sportolók között is egyre többen keresik a vegán termékeket, talán nem véletlenül. Az állati eredetű tejtermékek sokaknak okoznak emésztési problémákat, allergiát, ráadásul a környezettudatosság nevében is egyre többen térnek át a kevésbé pazarló előállítású növényi élelmiszerekre, nem kivételek ez alól a sportolók és diétázók körében népszerű fehérjeporok.
Hogy a vegán fehérjék fogyasztása nemcsak egy hóbort, hanem egy tudományosan megalapozott döntés eredménye, annak bizonyítéka ezek összetétele. Az mindenki számára egyértelmű, hogy a fehérjék táplálkozásunk nélkülözhetetlen elemei, szervezetünk építőkövei. De vajon van-e lényeges különbség az állati eredetű és a növényi fehérjék között? Teljes értékű fehérjék-e a vegán fehérjék?
Állati vs. vegán fehérjék
Az elmúlt években megnőtt a kereslet a növényi fehérje porok iránt, így a piacon egyre több vegán fehérjét tartalmazó étrend-kiegészítő jelenik meg az állati termékeket elvi, vallási vagy érzékenység okán elutasítók számára. A BodySelect Premium Supplements vegán fehérjeporai igazi alternatívát jelentenek a fehérjepótlásban.
A sejteket, szöveteket alkotó, a hormonoknak tápanyagot biztosító fehérjéket a szervezet nem képes raktározni. Mind az állati, mind a növényi fehérjék aminosavakból épülnek fel, melyek nagy részét a szervezet maga állítja elő, azonban az esszenciális aminosavakat nem képes, így azokat táplálékkal kell bevinni.
Az egyes fehérjeforrások az aminosavak tekintetében eltérnek egymástól. Az állati fehérjék valamennyi esszenciális aminosavat is tartalmazzák, így teljes értékű fehérjének tekinthetők. A növényi fehérjék közül csak a borsó- és a szójafehérje az, más növények ugyan fehérjében gazdagok, de nem tartalmazzák mindet. Így amennyiben vegetáriánus életmódot folytatsz, oda kell figyelned a megfelelő fehérjebevitelre, és az egyes növényi ételeket kombinálni szükséges a teljes értékűség okán.
A növényi fehérjeporok ugyanolyan jók
A proteinturmixok nemcsak a sportolók, tudatos fogyókúrázók, hanem mindenki számára hasznosak lehetnek, ugyanis a fehérjékre mindenkinek szüksége van az izmok, szövetek, kötőszövetek, idegrendszer felépítéséhez.
A vegán fehérjeporok kizárólag növényi eredetű proteineket tartalmaznak, készülhetnek borsóból, barnarizsből, tökmagból, napraforgómagból. Nagy előnyük, hogy természetesen tej- és gluténmentesek, így ételintoleranciában szenvedőknek is tökéletes fehérjepótlók.
Nagyszerű alternatíva
A legértékesebb növényi fehérje a borsófehérje, amely jól hasznosul, tápértéke kiváló, ráadásul az állati fehérjékkel szemben még könnyebben felszívódik. Mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, ezért valódi, teljes értékű fehérjeforrás. Az aminosavak közül tartalmaz még rengeteg glutamint, BCAA-t, izoleucint és leucint, valint, arginint, így sportolók számára is tökéletes.
Garantáltan allergénmentes, jól felszívódó, könnyen emészthető, ezért bármilyen napszakban, továbbá edzés előtt, alatt és után is fogyasztható, nem okoz puffadást.