2013. 09. 06., péntek, 12:51
A piac egyik részén felújítások zajlanak, ezért az árusok egy része hátrébb szorult. Az a halbolt is hátul található, amit most kicsit részletesebben bemutatok, méghozzá a régi piaccsarnok háta mögött, kereken 26 éve. Pénteki piacmustrám következik.
Első utam a halbolthoz vezetett reggel, amely már 26 éve működik a Kaposvári Nagypiacon. Kovács Csaba kereskedő elmondta, hogy boltjukban élő és fagyasztott halakat is árulnak, valamint a szokásos kiegészítőket, ami ezeknek az ételeknek az elkészítéséhez szükséges. A halakat Bikalról hozzák, egy magántóról, lassan 20 éve. Igen jó minőségű, nem zsíros halakat kapnak, és mint megtudtam, a pontyot (950 ft/kg) viszik a legtöbben. Ebből is a pontyszeleteket (1499 ft/kg), a hekket (1250 ft/kg) valamint a kárászt (550 ft/kg) kedvező ára miatt. Az édesvizi és tengeri halak mellett igazi halkülönlegességeket is találhatunk itt, mint pl. a cápaszeletek (1650 ft/kg), a kagylóhús (2100 ft/kg) vagy a polip (2500 ft/kg).
Személyes kedvencem a törpeharcsa, aminek ugyan macerás a megpucolása és a legtöbb horgász inkább visszadobja ha kifog egyet, de itt tisztítva, konyhakész állapotban megvehetjük 1100 ft/kg áron. Élő halként árulnak még amúrt, busát, keszeget, csukát, szürke harcsát és fogast is. Új termékük a vajhalfilé, amelynek 3700 forint kilója. Az sem meglepő, hogy a karácsony az az időszak, amikor legtöbb fogy a halakból.
