2012. 11. 02., péntek, 06:16
Ahogy megtanul a gyerek enni, szinte azonnal találkozik a méretének megfelelő mini szendviccsel, amelyet anyuka és apuka próbál minél viccesebb formájúvá tenni, hogy a gyerek megegye.
Hibátlanul félbevágta a zsemlét, beleszórta a szalámit és betolta a kész szendvicseket Tomi a fapados interjúk után. Ezzel lett teljes a komfortérzete, hiszen – mint tudjuk -, éhesen nem lehet dolgozni. Ha Dorka lányom választhat, ő a sonkás-sajtos melegszendvicsre esküszik. Gyerekkorom mindennapi tízóraija szintén sonkás szendvics volt, idő hiányában néha az ebéd a parizeres változat.
Napjainkban is több millióan esznek tízóraira különböző hideg szendvicset, ha lehetőség van rá melegszendvicset (ez már összeforrt!), nyitott tetejűt, vagy zártat, az összetevők sokasága miatt szinte végtelen variációs lehetőséggel. Hiszen a világ minden táján, országonként más-más alapanyagokból készítik, így a gasztronómia változatos ételének nevezhető, ami napjaink időhiányos életmódjának alapvető tápláléka. Könnyen és gyorsan elkészíthető, és teljes értékű étkezésnek is megfelel, amennyiben az alapanyagokat úgy válogatjuk össze.
Eredete szerint az első szendvicsszerűen elkészített étel az egyik leghíresebb ókori Talmud-tudós, Hillél rabbi nevéhez fűződik. A babilóniai születésű, Jeruzsálemben tevékenykedő tudós a Kr.e. 1. században a hagyományos húsvéti vacsorára készítette el a két macesz (amely ekkoriban frissen sült, kelesztés nélküli kenyeret jelentett) között kínált, egyes források szerint dióval, mézzel kevert almából és keserű tormából, más források szerint báránysültből és tormából vagy egyéb keserű fűszernövényből álló, egyszerűen fogyasztható fogását. A Hillél-szendvicsként ma is kínált gyorsétel ez utóbbi húsos variációt örökítette tovább.
A szendvicset tehát nem Lord John Montagu Sandwich fedezte fel, viszont róla kapta a nevét. A történet szerint a gróf híres volt játékszenvedélyéről. Kártyajáték közben pedig nem egyszerű úgy falatozni, hogy a játékosnak az asztalt se kelljen elhagynia, és a keze is tiszta maradjon. Úgy tartják, Montagu hosszú órákat töltött a kártyaasztalnál játékostársaival, és egy ízben a kérésére készítette el szakácsa a két pirított kenyérszelet által közrefogott sós marhasültet, amelyet az első szendvicsként tartanak számon.
1762. november 24-én Edward Gibbon angol történész és újságíró írta le először egy újság hasábjain a Sandwich szót abban az értelemben, ahogy ma világszerte használatos. Gibbon egy igen kedvelt klubban, a londoni „Cocoa Tree”-ben kóstolta meg, és elragadtatással számolt be az ott felszolgált hideg fogásról, amelyet szendvicsnek nevezett, és amely nélkülözhetetlen napjaink étkezéséből.