2025. 12. 10., szerda, 15:02
Továbbra is a ponty a legkeresettebb, az étkezési célú termelés több mint háromnegyede ebből származik. Jelentős a kereslet a harcsafélék iránt is, miközben a magyar éves halfogyasztás továbbra is alacsony, 6,2 kilogramm fejenként.
A hazai akvakultúra szereplői szerint idén is elegendő magyar hal kerül a piacokra és boltokba az ünnepi időszak előtt, köszönhetően a tógazdaságok több mint 22 800 tonnás éves termelésének.
Nagy István agrárminiszter tájékoztatása szerint ez 16 százalékkal több, mint az előző évben, így minden család asztalára jut majd friss, magyar hal karácsonyra. A haltermelők a belföldi igények biztos ellátása érdekében idén is itthon tartják a készletek jelentős részét.
A magyarok továbbra is a pontyot vásárolják a legnagyobb mennyiségben, amely az étkezési célú haltermelés több mint 78 százalékát adja. A ponty mellett jól fogynak a szürke- és afrikai harcsák, valamint egyre népszerűbbek a különféle tengeri halfajták is.
A tógazdaságokban tavaly 364 tonna ragadozó hal – például csuka, harcsa és süllő – került előállításra, ami 30 százalékos növekedést jelent.
A szakemberek arra számítanak, hogy advent idején ismét kiemelkedő lesz a kereslet, hiszen az éves magyar halfogyasztás mintegy harmada ebben az időszakban fogy el. Bár az utóbbi években közel 20 százalékkal nőtt a halfogyasztás, Magyarország továbbra is az uniós rangsor végén áll. Míg az EU-ban egy fő átlagosan évi 20 kilogramm halat eszik, addig Magyarországon mindössze 6,2–6,3 kilogramm az éves fogyasztás.
