2025. 10. 23., csütörtök, 08:57
Példátlan összefogás eredményeként nyolc borász közösen alkotta meg Magyarország első közös borát, a NivEgy-et a Balaton-felvidéki Nivegy-völgyben. Céljuk, hogy az olaszrizling értékeit az európai piacokon is megismertessék.
Az Euronews beszámolója szerint a borászok – köztük a Kisspince, a Dobosi Borbirtok és a Tagyon Birtok – egy éven át dolgoztak a projekten Szik Mátyás háromszoros magyar bajnok sommelier közreműködésével. Az első évjáratból 4500 palack készült, kizárólag a nyolc pincészet olaszrizlingjeinek házasításával.
Dobosi Győző szentantalfai borász szerint a közös bor a Nivegy-völgy szellemiségét tükrözi:
Ezen a földön sosem egymás ellen, hanem egymás mellett dolgoztunk. Ez a bor a hitvallásunk is.”
A kezdeményezés célja a minőségi, de kis mennyiségben termelő borászatok összefogása, hogy együtt nagyobb tételben, egységes minőségben és versenyképesebben jelenhessenek meg a hazai és nemzetközi piacokon.
Szik Mátyás szerint a NivEgy új arcát mutatja meg az olaszrizlingnek, és ösztönözheti a minőségi borfogyasztást:
Inkább igyunk egy bort négyezer forintért, mint négyet ezerért.”
