2025. 09. 30., kedd, 07:37
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) tájékoztatása szerint nyolc év alatt jelentősen mérséklődött az élelmiszerpazarlás Magyarországon.
A hivatal adatai alapján 2016-ban még fejenként évi 33,1 kilogramm élelmiszer került a kukába, míg 2024-re ez 21,5 kilogrammra csökkent.
Ennek ellenére évente továbbra is mintegy 206 ezer tonna élelmiszerhulladék keletkezik az országban
– olvasható a Nébih közleményében.
A tavaly év végén készült felmérés során 260 háztartás több mint 700 fogyasztójának adatait összesítették. Az eredmények szerint egy magyar évente átlagosan 59,7 kilogramm élelmiszerhulladékot termel, amelynek 36 százaléka megelőzhető lenne. Ez a mennyiség 380 ezer ember egyéves ellátására lenne elegendő, és egy négyfős család esetében akár 160 ezer forint felesleges kiadást is jelenthet.
A Nébih szerint a leggyakrabban elpazarolt élelmiszerek listája évek óta változatlan: első helyen a készételek (8,7 kg/fő/év) állnak, ezeket a zöldségek és gyümölcsök (4,5 kg), valamint a pékáruk (2,8 kg) követik. A pazarlás fő okai közé az elfeledett, megromlott élelmiszerek, illetve a túlzott bevásárlás és főzés tartoznak.
Pozitív fejlemény, hogy a háztartások közel fele komposztál, és a megkérdezettek 83 százaléka úgy gondolja, hogy képes lenne tovább csökkenteni a saját élelmiszerhulladékát. A javuló tendencia a fenntartható szemléletű új generáció, az étkezési szokások átalakulása és a Nébih „Maradék nélkül” programjának szemléletformáló tevékenysége révén valósult meg.
A hivatal hangsúlyozza, hogy a felelős élelmiszerfogyasztás nemcsak a háztartási költségeket csökkenti, hanem hozzájárul az Európai Unió 30 százalékos élelmiszerhulladék-csökkentési céljához is.
Az idei felmérésben kiemelt figyelmet kapnak a gyermekes családok, mivel a gyermekek kiszámíthatatlan étkezési szokásai nehezítik a tervezést. A résztvevők egyhetes mérés során hulladéknaplót vezetnek, amelyben rögzítik az el nem fogyasztott élelmiszereket és azok sorsát – áll a Nébih tájékoztatásában.
A borítókép illusztráció, forrás: pexels.com.
