2025. 05. 25., vasárnap, 12:29
Taroltak a balatoni fagylaltok az ország fagylaltozóinak kiírt versenyén, az eredmény jót tesz majd a turizmusnak is.
„Egyértelmű, hogy a Balaton fagylaltnagyhatalom, ebben a turisztikai régióban készülnek a legfinomabb fagylaltok, ezt bizonyítja a szombaton megrendezett Év Fagylaltja verseny is, ahol 100 fagylalt közül választották ki a legjobbat” - mondta Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.
Idén a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó. képviseletében Márton Sándor által készített Dörgicsi Mandulás lett az év fagylaltja. Arra, hogy kiemelkedően jók a fagyik a Balatonon az is bizonyíték, tavaly ugyanezt a versenyt egy másik neves balatoni cukrász, Bergman Nándor nyert meg a Tökmag sorbet pirosbogyós gyümölcsökkel nevet viselő desszertjével. Reméljük, hogy jövőre is balatoni cukrászda nyeri majd a versenyt-mondta bizakodóan Fekete Tamás, aki szerint az ilyen kulináris megmérettetések jót tesznek a turizmusnak, hiszem sokakat inspirálhat arra, hogy elinduljanak mondjuk, egy egynapos kirándulásra.
Az idei versenyen összesen öt kategóriában osztottak ki díjakat és összesen 100 fagylaltot neveztek be a versenyre, amelyet a Magyar Cukrász Ipartestület szervezett meg.
Év fagylaltja versenyen az ezüstérem Camelia fantázia nevű fagylalt lett, amelyet Gyuris László, a szegedi Virág Cukrászda képviseletében készített. Bronzérmet kapott, a Brüszke névre keresztelt fagylalt, amelyet Szabó Zsombor Gábor, amelyet a debreceni Mignon Cukrászda képviseletében kreált.
Jól szerepeltek a balatoni cukrászdák „M”- Mentes kategóriában ahol kézműves hozzáadott cukor, glutén, laktóz és tejfehérje mentes fagylaltokat indítottak. Itt az aranyérmet: SÓS PISZTÁCIA SORBET FEKETERIBIZLIS ÁFONYÁVAL Böröczky-Asztalos Ágnes, Margaréta Fagyizó, Balatonszemes kapta. • Ezüstérem: BOGYÓS JAZZ – Wilheim Dávid, DaCrema Fagyizó, Nagykanizsa • Bronzérem: RIO – Kovács Roland, Krém Cukrászda, Székesfehérvár.
A versenynek volt olyan kategóriája, ahol minden díjat balatoni cukrászdák hoztak el. Ezt kategóriát Pávai kedvencének nevezték el. Ebben a kategóriában a cukrászdák, fagylaltozók, illetve alapanyaggyártók, forgalmazók is indulhattak olyan fagylaltokkal, amelyek természetes alap és járulékos anyagokkal, természetes stabilizátorokkal készültek és a jellegzetes alapanyaga az alma.
- Aranyérem: TÜNDÉRPITE - Márton Sándor, Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- Ezüstérem: SZÁZÉVES ALMA – Vadócz Jenő, Promenád Kávéház, Balatongyörök
- Bronzérem: MESE ALMÁS – Koncz Andrea, Sissi Fagylaltozó, Gödöllő- Balatonakarattya
Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke elmondta azt is, hogy a versenyen a közönség is szavazhatott, itt a legtöbb szavazatot a PISZTÁCIA KANDÍROZOTT CITRUSOKKAL fantázia nevű fagylalt kapta, amelyet a nagykőrösi – Marsa Éva Heléna, Vanília&Gelarto, képviseletében kapta meg. A szakmai szervezetek különdíjasa : BALATONI MÁMOROS CSOKOLÁDÉ lett, amelyet a már korábban is említett Bergmann Nándor, a Kis Bergmann Cukrászda, Balatonfüred vezetője készített.
Foto: Magyar
