2016. 12. 07., szerda, 08:07
December 6-a myrai püspök, Szent Miklós napja. Miklós a 3. században született Kis-Ázsiában. 19 évesen szentelték pappá, segítette a szegény gyermekeket, védelmezte a hajósokat és a gyógyszerészeket.
Szent Miklós életéről számos legenda maradt fenn. Szent Miklóst tartják a tengerészek, a gyógyszerészek, a kereskedők, a gyermekek és a diákok védőszentjének, Magyarországon pedig a pálinkafőzők védőszentje. De vajon mi köze van Szent Miklósnak a pálinkához?
A disznóölések elengedhetetlen kezdőitala évszázadokon keresztül fűtötte a hidegben dolgozókat. A pálinka, mint afféle univerzális férfiital a munkától egészen a mulatságig vitte fogyasztóit, ehhez képest különösen meglepő, hogy a főzdések épp december 6-át, Szent Miklós napját választották ünnepüknek.
Nincs olyan pálinkafőző, aki ezt ne tudná. Ezt bizonyítja az is, hogy a pálinka lovagrendek festett Szent Miklós ikonokkal szoktak felvonulni, Szent Miklós több pálinkafőzdében is ki van függesztve, Horvátzsidányban pedig szobrot is állítottak neki.
A magyar serfőzés történetének kutatója, Bevilaqua Borsody Béla a ’30-as években azt állította, hogy kis-ázsiai Szent Miklós, akit Mikulásként tisztelnek és szeretnek a gyerekek, mások mellett a serfőzőknek is védőszentje. A szenteknek pedig mindig van egy olyan története, amely alapján valamely szakma képviselőjévé választják őket – emlékeztetett Balázs Géza nyelvész, történész a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában.
Felidézte:
egyszer Szent Miklós egy cefrés kádban felfedezte egy meggyilkolt gyermek holttestét, amivel fény derült az igazságra is. Ezután már nem csak a serfőzőknek, hanem a pálinkafőzőknek is a védelmezőjévé vált, akik elkezdték szentként tisztelni, elmentek a szülőföldjére, szobrot állítottak neki, majd december 6-át a pálinka napjává nevezték ki
– mondta a történész.
