2019. 07. 08., hétfő, 12:19
A Borkatedrális Pincészet egy régi, de mégis új színfolt a Villányi Borvidék térképén. Megújulva, de a - már sokak által ismert - Batthyány Pince tradícióira építve járja immár a saját útját.
A Pince mindennapjaiba Czigler Adrienn ügyvezető engedett betekintést.
Somogy megyében hol találkozhatnak a borkedvelők az Önök boraival?
Kaposváron, a Németh István fasor 43-45 szám alatt működtetjük legújabb Borkatedrális Borboltunkat, ahol közel 50 termék közül választhatnak az érdeklődők. Ezek jelentős része magasabb értéket képviselő palackos bor, melyeket tematikailag Borsorozatokba rendeztünk. Így kapott helyet kínálatunkban a Villányi Védett Eredetű Borok mellett a Mediterrán desszertborok családja is. De a 2 literes kiszerelésű PET palackos borok ugyanúgy megtalálhatóak kínálatunkban.
Úgy hírlik, hogy némi újdonsággal is szolgálnak a meleg nyári napokra a villányi borok kedvelőinek?
Nemcsak vörösborfajtákkal foglalkozunk, hanem szép számmal megtalálhatók fehér- és rozéborok is a Borkatedrális Borboltokban, melyek akár önállóan, akár fröccs formájában, üdítően és frissítően hatnak a nyári kánikulában. Legyen szó belföldi vagy tengerparti nyaralásról, mindegyikhez kiváló választás az úticsomagba egy jó villányi fehér- vagy rozébor – már gyöngyöző borként is akár.
A nyár ugyanakkor a nagy közösségi rendezvények, baráti összejövetelek, esküvők időszaka is. Ezekhez itt helyben, a pincében biztosítunk lehetőséget az érdeklődőknek a megfelelő bor kiválasztására egy közös kóstolás keretében.
A közelmúltban értek véget a borversenyek. Ilyenkor mindig felvetődik a kérdés: miről ismerszik meg a jó bor?
Ha nagyon egyszerűen akarnék fogalmazni: az a bor, amit az emberek szívesen fogyasztanak. Hiszen a végső ítéletet mégis csak a fogyasztó mondja ki a termékeinkről. Mindemellett természetesen fontosnak tartjuk a különböző szakmai megmérettetéseken, borversenyeken való részvételt, melynek keretében idén a világfajták közül a 2017-es évjáratú Villányi Pinot Blanc fehérborunk, míg a helyi fajták sorában és a 2017-es Villányi Kékfrankos vörösborunk és a szintén Kékoportó szőlőből készült 2018-as ADÉL Rozé borunk ért el kimagasló eredményeket.
Tartanak-e borkóstolókat a pincében?
Természetesen minden érdeklődőt szeretettel várunk a villánykövesdi pincesoron - közvetlenül a főút mellett - található Borkatedrális Pincében.
A borkóstoló a pincészet díjnyertes borainak széles választékából áll. 10-40 fő fogadására vagyunk képesek előzetes bejelentkezés alapján. További információ a info@borkatedralis.hu e-mail címen valamint a 06-30/357-5471-es telefonszámon kapható. Mindenkit szeretettel várunk.
