2026. 09. 18., péntek, 12:34
Újabb félévéhez érkezett az Egészséges Világunkért – MATE Szabadegyetem. A program legutóbbi alkalmán ismét érdeklődőkkel telt meg a K-Központ, ahol két előadás várta a résztvevőket.
A Szabadegyetem harmadik szemeszterének nyitóalkalmán az élelmiszer-biztonság és a táplálkozás egészségügyi vonatkozásai kerültek a középpontba.
Dr. Kovács Zoltán, a MATE rektorhelyettese az adatvezérelt élelmiszer-biztonságról tartott előadást. Bemutatta, hogy a fejlett szenzortechnológiák és a modern tartósítási eljárások milyen szerepet tölthetnek be abban, hogy az élelmiszerek a termőföldtől az asztalig biztonságosak legyenek.
Dr. Kovács-Bíró Adrienn sebész főorvos a táplálkozás és a vastagbéldaganatok közötti összefüggésekről beszélt. Előadásában kiemelt figyelmet fordított az életmóddal és az étkezési szokásokkal összefüggő kockázati tényezőkre.
