2026. 03. 23., hétfő, 15:40
Kovács Barbara, a Kaposvári SZC Széchenyi István Technikum és Szakképző Iskola cukrásztanulója ezüstéremmel tért haza a horvátországi Slatinán megrendezett 8. Nemzetközi „Zlatni orah” (Aranydió) cukrászversenyről.
A Slatinai Szakácsok és Cukrászok Egyesülete által szervezett rangos megmérettetésen több ország cukrászai és cukrásztanulói mérték össze tudásukat. Horvátországból, Bosznia-Hercegovinából, Szlovéniából, Magyarországról és Szerbiából összesen 65 versenyző érkezett. A mezőnyben 26 hivatásos cukrász és 39 cukrásztanuló versenyzett. A megmérettetés három kategóriában zajlott, és minden versenymunka központi alapanyaga a dió volt.
A Széchenyit Kovács Barbara és Szabó Luca képviselte a nemzetközi versenyen. Kovács Barbara a cukrásztanulók kategóriájában a rangos második helyezést érte el, aki egy tradicionális horvát süteményt készített el, „Djedov brk” („Nagypapa bajusza”) néven, amely Magyarországon „rádiós tekercs” néven ismert. A zsűri az elkészített desszertek ízharmóniáját, technológiai kivitelezését, kreativitását és az esztétikus tálalást értékelte. A verseny kiváló lehetőséget biztosított a fiatal cukrászok számára, hogy nemzetközi környezetben mutathatták meg tudásukat, szakmai tapasztalatot szerezhettek és inspirációt meríthettek további fejlődésükhöz.
Gratulálunk Kovács Barbarának a kiemelkedő eredményhez, és elismerés illeti Szabó Lucát is a versenyen nyújtott teljesítményéért. Köszönet illeti Mihajlovits Róbert oktatót is!
