2026. 01. 30., péntek, 12:04
A füstölt húsok szerelmesei számára igazi gasztronómiai élményt kínál a toponári Dorka Konyha: csütörtöktől vasárnapig smokerben készült, lassan füstölt húsételekkel várják a vendégeket.
A „Dorka Konyha: házias ízek egy kis csavarral” szlogen tökéletesen visszaadja azt az irányt, amelyet az étterem képvisel. A hétvégi különlegességük éppen ezt a szemléletet tükrözi, hiszen egyedülálló módon állandó jelleggel működtetnek smokert, amelyet minden héten csütörtökön begyújtanak, és egészen vasárnapig folyamatosan készülnek benne az egyedi ízvilágú fogások.
– A húsok lassú, alacsony hőfokon, körülbelül 100–120 fokon készülnek, és 10–12 órán keresztül füstöljük őket. Ezen a héten marhaszegy, oldalas és marhapofa kerül a smokerbe – mondta el Árva Dorka, az étterem üzletvezetője. – A fatüzelésnek köszönhetően a húsok karakteres, füstös ízt kapnak, miközben szaftosak és omlósak maradnak.
Az elkészült fogásokat steak burgonyával, házi készítésű burgonyafánkkal és pecsenyelével tálalják, így a vendégek teljes értékű, tartalmas ételt kapnak.
A tematikus BBQ-napokat nagy érdeklődés övezi, ezért érdemes előrendelni. A kedvező ár-értékarány mellett az unikális ízvilág is hozzájárul ahhoz, hogy hétről hétre sokan választják ezt a különlegességet.
Előrendelés a +36 30 453 6848-as telefonszámon lehetséges, a folyamatos akciókról és a heti menüről pedig a Dorka Konyha Facebook-oldalán tájékozódhatnak az érdeklődők.
