2019. 12. 13., péntek, 15:50
Összesen 4 hektárnyi földterületen gazdálkodnak, melyből 2,5 hektár a homoktövis ültetvény. A termelés az ökológiai gazdálkodás szerint vegyszermentesen történik, jelenleg átállási státuszú, várhatóan a jövő évben megkapják a bio minősítést.
Vunsch Sándor őstermelő 2015-ben álmodta meg, hogy legyen egy homoktövis ültetvénye. Számára fontos a természetközeliség, a gyógynövényekben hisz, gyógyszereket nem szed.
2015-ben vásároltuk meg a földterületeket Simonfán, és az volt az első dolgunk, hogy a homoktövis telepítésére alkalmassá tegyük a földet. 2016 és 2017 őszén telepítettük el a csemetéket, az ültetvény idén fordult termőre - mondta el lapunknak Sándor. Hozzátette, Németországban volt kamionsofőr, ott látta, mennyire népszerű a homoktövis a jótékony hatásai miatt. Feleségével 4 éve fogyasztják, azóta nem voltak megfázva, nem voltak influenzásak.
Az idei termést a 2016-os ültetvényből szüretelték, közel 10 tonna bogyó termett. A gyógynövényt ággal együtt takarítják be, még aznap hűtőházba szállítják a termést, hogy minél rövidebb idő alatt lefagyaszthassák annak érdekében, hogy ne veszítsen a C-vitamin tartalmából. Ezután két gépsoron feldolgozzák a termést, leverik az ágról a bogyót, illetve kitisztítják a maradék ág és levéldarabokat, a tiszta bogyóból pedig előállítják a velőt.
Hazánkban még nem annyira elterjedt a homoktövis, pedig minden része felhasználható és egészségvédő. A leveléből készült tea vérnyomáscsökkentő és élénkítő hatású. A homoktövis bogyó C-vitamin tartalma jóval nagyobb, mint a citromé, a bogyóból készült velő immunerősítő, roboráló, védi és tisztítja a májat. Magjából olajat készítenek, ami gazdag E vitaminban, esszenciális zsírsavakat tartalmaz, mint például az Omega 3. Az olaj felgyorsítja a sebgyógyulást, a szövetregenerálódást, ajánlott égési sérülések kezelésére.
