2021. 01. 17., vasárnap, 13:30
Hallgassa a Rádió Most adását a 91,2 MHz frekvencián vagy online.
Magyarországon például étkezési céllal rovarokat forgalmazni törvényen kívüli, azonban az uniós hatóság ajánlása alapján úgy néz ki, hogy hamarosan lisztkukacból készült ételeket is rendelhetünk az éttermekben.
Te kipróbálnád a lisztkukac pörköltet?
Bár sokan ódzkodnak, sőt undorodnak a csúszó-mászó rovaroktól, viszont a kutatók szerint a rovarfogyasztás nem csupán egészséges, hanem környezetkímélő is. Sokkal alacsonyabb károsanyag-kibocsátással jár tenyésztésük, mint a többi haszonállaté, a másik előnye a rovarfogyasztásnak pedig az, hogy olcsó. Többek között erről beszélgetett Keszthelyi Tibi és Róth-Balázsi Hunor a Rádió Most Naprakész című műsor péntek reggeli adásában.
Ahogy mondták, néhány évszázaddal ezelőtt a homárt sem szívlelték az emberek, olyannyira nem, hogy az óceánok patkányának nevezték. Azóta viszont sokat változott a világ, hiszen luxuscikknek számít és vagyonokba kerül.
A kutatók szerint hasonló áttörést várhatunk a rovaroktól is. Néhány évtized múlva a disznó és a marha helyett inkább egy jó kis sült tücsköt, sáskát vagy lisztkukacot fogunk enni és nem számít majd egzotikumnak. Vajon tényleg így lesz?
Vannak olyan nemzetek és kultúrák, ahol a rovarfogyasztásnak hagyománya van, de nekünk, európai népnek fura
– mondta Keszthelyi Tibi a témával kapcsolatban.